为弘扬粤菜美食文化，给新疆人奉献精美南方菜品，商会理事单位海鲜码头经过精心设计，重新装修，新推出了广东茶点新菜品。

“新装新菜品鉴会”于7月9日晚在海鲜码头酒家隆重举行。品鉴会邀请商会会员及粤籍友人50多人。此次举办“新装新菜品鉴会”旨在让历史悠久的广东粤菜文化融入新疆，让生活在新疆的广东人品尝到正宗的家乡味道，让豪放地新疆人感受南方美食的精细和柔美。

商会会长周剑波代表商会全体会员送上美好的祝愿，祝海鲜码头酒家生意兴隆，在弘扬粤菜文化上再接再厉，做出更大贡献！

商会理事、海鲜码头酒家总经理林毅致辞，希望海鲜码头在商会的领导下，为喜爱粤菜的朋友提供更好的服务，诚意邀请会员老乡及全疆各族同胞前来品鉴指导!

海鲜码头地址：乌鲁木齐新市区鲤鱼山南路772号

订餐热线：0991-4310101、4310202

茶点介绍

茶点不仅讲究色、香、味型等感观享受，而且注重茶点的文化内涵。茶点精细美观，口味多样，形小、量少、质优，品种丰富，是佐茶食品的主体。茶点既为果腹，更为呈味载体。它有着丰富的内涵，在漫长的发展过程中，形成了许多花样不同的茶点类型与风格各异的茶点品种。在与茶的搭配上，讲究茶点与茶性的和谐搭配，注重茶点的风味效果，重视茶点的地域习惯，体现茶点的文化内涵等因素，从而创造了我国茶点与茶的搭配艺术。

广东茶点以精细美观，口味多样，质优，品种丰富而著称，分为广式茶点和潮汕茶点。广式茶点以:点为主，茶为辅。主要是在正餐时间，目的则为果腹。多需要进行加热，比如烧麦，虾饺，肠粉等；潮汕茶点以:茶为主，点为辅。主要是在待客冲茶时，辅助食用。多是成品不需要进行加热，比如南糖，绿豆饼等。不同地域茶点，赋予不同的文化，使茶点文化源远流长。